Finger weg von gekauften Erfrischungsgetränken
Die Supermarktregale sind voll mit verschiedenen Erfrischungsgetränken in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Doch bedauerlicherweise werden diese Getränke auch mit viel Zucker, Zusatzstoffen und Aromen versetzt, sodass die Gesundheit durch Softdrinks alles andere als gefördert wird. Dafür lassen sich in gekauften Limonaden und Co. so gut wie keine natürlichen Fruchtsäfte finden. Dementsprechend ist von einem dauerhaften Genuss dieser Erfrischungsgetränke abzuraten. Vor allem Kinder sollten gekaufte Limos und Co. nicht regelmäßig trinken.
Es gibt jedoch eine gute Nachricht: Statt in den Supermarkt zu gehen, lassen sich Erfrischungsgetränke selber machen. Und das geht in den meisten Fällen auch noch sehr einfach.
Limonade selber machen – so geht’s
Gesunde Erfrischungsgetränke (wie Vitaminwasser, Infused Water oder Wellness-Getränke) können im Handumdrehen selbst zubereitet werden. Alles, was dafür benötigt wird, sind:
- 100 ml stilles Wasser (am besten gefiltertes Leitungswasser)
- 800 ml Mineralwasser
- Obst oder Zitrusfrüchte nach Wahl
- Kräuter wie Minze, Rosmarin oder Basilikum
Mit diesen Zutaten lässt sich unter anderem der Klassiker, Zitronenlimonade, einfach und schnell zubereiten.
Dafür werden zunächst einmal die Zitronen ausgepresst. Je nachdem, wie intensiv die Limonade nach Zitrone schmecken soll, sollten ein bis zwei Zitrusfrüchte verwendet werden. Den Zitronensaft in eine Kanne oder Karaffe geben und mit dem Wasser aufgießen. Abschließend noch ein wenig Minze dazu und das Ganze mit Eiswürfel abkühlen. Bei Bedarf können auch noch zusätzlich Zitronenscheiben in die selbstgemachte Limo gegeben werden. Am Ende lässt sich mit diesem Rezept ein Liter der persönlichen Lieblingslimonade zaubern.
Tipp:
Zur Herstellung von Limonade eignen sich vor allem Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen, Mandarinen oder Grapefruit. Aber auch aus dem Granatapfel lässt sich eine leckere und selbstgemachte Limo zaubern.
Die Haltbarkeit von selbstgemachter Limonade
Der große Vorteil, dass sich in der selbstgemachten Limo keine Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe finden lassen, wirkt sich allerdings auch nachteilig auf die Haltbarkeit aus. Dementsprechend sollte das selbst zubereitete Getränk im Idealfall am gleichen Tag ausgetrunken werden. Alternativ lässt sich die Limonade abgedeckt auch ein oder zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. In diesem Fall sollte allerdings berücksichtigt werden, dass der Kohlensäuregehalt mit der Zeit nachlassen wird und die Limo im schlimmsten Fall dann ein wenig fade schmeckt.
Limo selber machen mit Sirup?
Es gibt mittlerweile eine Vielzahl an Rezepten, mit denen sich Erfrischungsgetränke selber machen lassen und in denen Sirup verwendet wird. Da diese mittlerweile auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten wird, können auf diese Weise ebenfalls die unterschiedlichsten Limos und Co. in der heimischen Küche zubereitet werden. Allerdings sollte auch in diesem Fall der enorme Anteil an Zucker im Sirup berücksichtigt werden.
Sofern Sirup für die Zubereitung von selbstgemachten Limonaden oder anderen Erfrischungsgetränken verwendet wird, eignen sich diese nicht als dauerhafte Durstlöscher, sodass zwischendurch immer wieder mal zum Wasser gegriffen werden sollte – dies gilt vor allem für Kinder.
Quellen & Weiterführende Informationen
