Was ist Osmosewasser?

1 Wie funktioniert Umkehrosmose?

Das Herzstück jeder Osmoseanlage ist eine halbdurchlässige (semipermeable) Kunststoffmembran. Sie ist so fein, dass praktisch nur noch Wassermoleküle hindurchgelangen, während gelöste Salze, Schwermetalle, Nitrat, Pestizid- und Arzneimittelrückstände sowie Mikroorganismen zurückgehalten werden.

Da Wasser von Natur aus in Richtung der höheren Salzkonzentration wandert – das eigentliche osmotische Prinzip. Muss bei der Umkehrosmose mit Leitungsdruck, häufig unterstützt durch eine kleine Pumpe, Druck entgegen dieser natürlichen Fließrichtung aufgebaut werden. Nur so wird das Wasser durch die Membran gepresst; die zurückgehaltenen Stoffe werden mit dem Konzentrat als Abwasser abgeführt. Vor- und Aktivkohlefilter schützen die empfindliche Membran zusätzlich vor Grobpartikeln und Chlor, bevor das Wasser hindurchgepresst wird.

2 Entmineralisierung des Wassers – Fluch oder Segen?

Ein typischer Einwand gegen Osmosewasser ist die mit der vollständigen Schadstoffbefreiung einhergehende Entmineralisierung des Wassers. Der größte Kritikpunkt an Umkehrosmose-Filtern ist nämlich, dass durch die Technologie neben Schadstoffen auch wertvolle Mineralien im Wasser gefiltert werden.

Zu diesen zählen zum Beispiel lebenswichtige Spurenelemente wie Magnesium oder Zink, die in natürlichem Trinkwasser enthalten wären. Die Verbraucherzentrale Hamburg rät klar vom dauerhaften Verzehr von Osmosewasser ab, da ein Mineralienmangel zur Unterversorgung führen könne. Auch die Weltgesundheitsorganisation (WHO) hat sich in einer eigenen Publikation mit den möglichen gesundheitlichen Folgen von langfristigem Konsum stark mineralstoffarmen (demineralisierten) Wassers befasst und rät dazu, bei überwiegendem Konsum solchen Wassers auf eine ausreichende Mineralstoffzufuhr über die Ernährung zu achten.

Befürworter von Osmosefiltern weisen darauf hin, dass durch den Vorgang nicht alle Mineralstoffe verloren gingen. Zudem sei der Anteil der Mineralien im Trinkwasser ohnehin gering. Denn bereits um 1980 kam eine Untersuchung des amerikanischen National Research Council (Safe Drinking Water Committee) zu dem Schluss, dass für die Deckung des Tagesbedarfs von Magnesium und Eisen allein über Wasser täglich rund 50 Liter Mineralwasser getrunken werden müssten. Unabhängig davon bieten manche Osmosefilter die Funktion einer Remineralisierung an.

Andere Experten gehen noch einen Schritt weiter und argumentieren, dass Osmosewasser trotz der geringeren Anzahl an Mineralien besser als anderes Trinkwasser dazu geeignet sei, den Bedarf an Mineralstoffen zu decken.

Erst durch die durch die Osmose-Filterung hergestellte feinstoffliche Ebene des nunmehr völlig weichen Wassers würden die Mineralstoffe sinnvoll in den Organismus eingebaut werden können, seien also erst dann wirklich bioverfügbar – so die These dieser Position.

3 Ist weiches Trinkwasser gesünder als hartes?

Anhänger von Osmosewasser verweisen auf Gesundheitsstudien, in denen festgestellt wurde, dass die Anfälligkeit für Krankheiten und Infektionen in Regionen, in denen die Bewohner Zugriff auf weiches Trinkwasser haben, geringer sei als in Regionen, in denen das Trinkwasser härter ist.

In Frankreich hatte zum Beispiel der Hydrologe Prof. Louis Claude Vincent diese Befunde festgestellt. Als Grund gab er an, dass weiches Trinkwasser besser als hartes dazu geeignet sei, Gifte und Schlacken aus dem Körper zu transportieren.

Der Physiker, Wasserforscher und Blogger Michael Scholze vertritt eine ähnliche Position. In einem Video beschreibt er plastisch die aus seiner Sicht entschlackende und entgiftende Wirkung von Osmosewasser. Er erläutert, dass weiches Wasser leerer sei und damit eine höhere Trag- und Transportfähigkeit aufweise.

Dem gegenüber stehen Stimmen, die argumentieren, die Mineralien aus hartem Wasser würden dem Menschen durch ihre nicht bioverfügbare Form eher schaden. Weil diese ohne die für den Einbau notwendige Verdünnung des Wassers als Schlacken im Körper eingelagert würden. Sie verweisen zudem auf die Evolution: Der Mensch, der sein Wasser ursprünglich aus Gewässern, Schmelzwasser und Regenwasser gewann, sei auf weiches, mineralarmes Wasser eingestellt.

Kritiker dieser Sichtweise wenden ein, dass Osmosewasser durch seine erhöhte Bindungsfähigkeit im Körper nicht nur Bindungen mit Schadstoffen eingeht und den Körper dadurch entschlackt. Sondern sich möglicherweise auch an Mineralien und Nährstoffe bindet und diese mit ausspült. Was auf Dauer nachteilig für die Gesundheit sein und zu Mangelerscheinungen führen könnte.

Wissenschaftlich fundierte, breit anerkannte Belege dafür, dass Wasser mit geringerem Härtegrad grundsätzlich positive Auswirkungen auf den Körper hat, gibt es bislang nicht. Kalk selbst wirkt sich nach heutigem Kenntnisstand nicht gesundheitsschädlich aus.

4 Der Geschmack als Gesundheitsindikator

Das mittels Umkehrosmose erzeugte Osmosewasser hat einen Wasser pH-Wert zwischen 4,5 und 5,5 und liegt somit im sauren Bereich. Neutrales alkalisches Wasser besitzt hingegen einen pH-Wert von 7,0, unser Blut sogar 7,4. Über die gesundheitlichen Konsequenzen von derartigem saurem Wasser wird daher viel diskutiert. Auch auf den Geschmack hat diese Veränderung einen Einfluss.

Verbraucher berichten von einer geschmacklichen Verschlechterung durch Osmosewasser, das in ihren Augen als schlaff und wenig anregend empfunden wird.

Allerdings wird dies von jedem unterschiedlich wahrgenommen. Die geschmackliche Veränderung liege zum einen daran, dass Osmosewasser geschmacklich grundsätzlich neutral sei und zum anderen, dass sich mit Osmosewasser „jeder selbst schmecke".

Einige meinen, dass die eigene Wahrnehmung sogar als eine Art Gesundheitstest dienen könne, weil die empfundenen geschmacklichen Komponenten auf gesundheitliche Themen hindeuten können:

• süß/neutral: alles im grünen Bereich
• sauer: der Körper ist übersäuert
• bitter: Probleme mit Magen, Darm, Leber oder Galle
• metallisch: Belastung mit Schwermetallen

Nach dieser Auffassung normalisiere sich die Wahrnehmung bereits nach einigen Wochen oder Monaten, weil dann durch den ständigen Genuss von Osmosewasser der Körper weitgehend entschlackt sei. Dies ist allerdings eine Einzelmeinung ohne breite wissenschaftliche Absicherung.

Ist Osmosewasser gesund oder schädlich?

Osmosewasser ist grundsätzlich trinkbar und in Maßen nicht schädlich. Als dauerhafte, alleinige Trinkwasserquelle raten Verbraucherschützer aufgrund der fehlenden Mineralien eher ab, sofern das Wasser nicht remineralisiert wird. Wer gelegentlich Osmosewasser trinkt, etwa aus dem Aquarienzubehör oder einer Umkehrosmoseanlage im Haushalt, muss keine akuten Gesundheitsrisiken befürchten.

5 Vor- und Nachteile von Osmosewasser

Osmose-Filter bieten eine fast vollständige Reinigung von Schadstoffen bzw. allen Inhaltsstoffen. Sie filtern auch Stoffe, an denen andere Filterverfahren scheitern. Aber neben dem veränderten pH-Wert, den fehlenden Mineralien und dem faden Geschmack, weist Osmosewasser noch andere Nachteile auf:

• Wasserverbrauch: Laut Verbraucherzentrale Hamburg werden für einen Liter gefiltertes Wasser etwa drei Liter Trinkwasser benötigt; je nach Anlage reicht die Spanne von rund 1 bis 1,5 Litern bei modernen Anlagen bis zu 3 bis 4 Litern bei älteren Anlagen pro Liter Reinwasser.
• Veränderte Wasserstruktur: Der komplexe und rein synthetische Herstellungsprozess verändert zusätzlich die Struktur des Wassers – man spricht aus biophysikalischer Sicht auch von „totem Wasser".
• Wartungsaufwand: Regelmäßiger Austausch mehrerer Vor- und Nachfilter (2-6 Monate) sowie der Filtermembran selbst (alle 2-4 Jahre), Installation und Membranwechsel meist nur mit Fachmann.
• Verkeimungsrisiko: Längere Stillstandszeiten oder zu geringer Wasserdruck können die Membran schädigen und zu Bakterienwachstum führen.

Die tatsächliche Abwassermenge hängt von Wasserdruck, Temperatur und Modell der Filteranlage ab.

Daher spricht man aus biophysikalischer Sicht auch von "totem Wasser". Lebendiges Wasser besitzt eine harmonische und geordnete Struktur der Wassermoleküle und soll in der Lage sein, die lebensspendenden Funktionen im menschlichen Organismus zu erfüllen.

Wird gerne verschwiegen:

Des Weiteren stellt die retrograde Verkeimung ein gängiges Problem dar, sodass regelmäßige Desinfektions-Intervalle durch Wasserstoffperoxid oder Chlor angeraten werden.

Manche Anlagen verfügen sogar zur Entkeimung über nachgelagerte UV-Bestrahlung, diese erhitzt das Wasser und verbraucht zusätzlich Strom. Theoretisch ist sogar eine Umwandlung der nicht gefilterten Nitratreste zu Nitrit möglich. Dieses gilt als krebserregend.

6 Wofür wird Osmosewasser verwendet?

Neben dem Einsatz als Trinkwasser – meist mit anschließender Remineralisierung – hat sich Osmosewasser in mehreren Bereichen etabliert, in denen ein möglichst mineral- und schadstoffarmes Wasser gefragt ist:

• Aquaristik: zur gezielten Einstellung der Wasserhärte für empfindliche Fisch- und Pflanzenarten sowie um Kalkablagerungen im Becken zu vermeiden.
• Kaffee- und Teezubereitung: Mineralarmes Wasser verkalkt Maschinen langsamer und verändert den Geschmack empfindlicher Röstungen weniger stark.
• Bügeln und Dampfgeräte: Da kaum Kalk enthalten ist, verkalken Dampfbügeleisen und Luftbefeuchter deutlich seltener.
• Labor- und Medizintechnik: Für die ursprünglichen Einsatzbereiche wird nach wie vor hochreines Wasser benötigt, bei dem selbst Spuren von Mineralien oder Keimen Prozesse stören könnten.

Für die tägliche Küchennutzung – also zum Trinken und Kochen mit vollständig erhaltenen Mineralien und ohne Abwasseranfall – ist dagegen meist ein Aktivkohle-Blockfilter die praktikablere Lösung.

7 Umkehrosmose oder Aktivkohle – der Vergleich

Wer Schadstoffe zuverlässig entfernen möchte, ohne wertvolle Mineralien zu verlieren und ohne Abwasser zu erzeugen, findet in Aktivkohle-Blockfiltern eine Alternative, die genau hier ansetzt. Sie entnehmen Schwermetalle, Chlor, Pestizid- und Medikamentenrückstände sowie Mikroplastik, lassen die natürlichen Mineralien aber vollständig im Wasser.

Für Anwendungen, bei denen eine nahezu vollständige Entfernung sämtlicher gelöster Stoffe gewünscht ist – etwa in Aquaristik, Labor oder bei sehr stark belastetem Rohwasser – bleibt Umkehrosmose fachlich das wirksamste Verfahren. Wie sich beide Technologien im Detail unterscheiden, welche Vor- und Nachteile sie jeweils haben und wann welches Verfahren sinnvoll ist, erfahren Sie in unserem ausführlichen Vergleich Aktivkohle oder Umkehrosmose.

8 Mythen rund um Osmosewasser

9 Fazit: Osmosewasser bleibt ein Experiment

Das Osmosewasser ist zwar generell trinkbar aber nicht sonderlich geschmackvoll, da die Mineralien fehlen und der saure pH-Wert macht es zusätzlich aggressiv. Daher werden von vielen Herstellern im Nachgang Mineralien hinzugefügt.

Osmosewasser bleibt trotz beeindruckend anmutender Darstellungen von Seiten der Befürworter umstritten. Konsumenten sind deshalb dazu angehalten, sich selbstständig mit diesem Thema zu befassen, um eine eigenverantwortliche Entscheidung für oder gegen Osmosewasser zu fällen. Speziell die Entmineralisierung von Osmosewasser hat einen Meinungsstreit entzündet, bei dem das letzte Wort noch nicht gefallen ist. Die geschmackliche Eigenheit von Osmosewasser ist zumindest gewöhnungsbedürftig.

Letztendlich stellt die Investition in einen Osmosefilter und die radikale Umstellung der eigenen Wassergewohnheiten immer noch ein Experiment dar, bei dem abgewartet werden muss, wie der eigene Körper auf das neuartige Wasser reagiert.

Quellen

• Verbraucherzentrale Hamburg - Muss ich Leitungswasser filtern?
• WHO (2005) - Nutrients in Drinking-water
• National Research Council (Safe Drinking Water Committee) - Drinking Water and Health
• Vitalhelden - Aktivkohle oder Umkehrosmose – der ausführliche Vergleich

Marco Fabian | Geschäftsführer Vitalhelden GmbH · Trinkwasseraufbereitung seit 2014

Marco Fabian ist Gründer der Vitalhelden GmbH und beschäftigt sich seit 2014 intensiv mit Trinkwasseraufbereitung. In dieser Zeit hat er tausende Haushalte bei der Auswahl passender Filtersysteme begleitet und arbeitet eng mit deutschen Herstellern wie Carbonit und Alvito zusammen.

Über den Autor