Ist Ingwerwasser tatsächlich so gesund?

Die zahlreichen Inhaltsstoffe der Ingwerwurzel in Wasser aufgelöst zu trinken, kann viele gesundheitliche Vorteile haben. Erfahren Sie nachfolgend welche und wie besonders schnell und einfach die Zubereitung ist.

Ingwerwasser sowie der bekanntere Ingwertee sind zwei Getränke, die auf Basis des Wurzelstocks der Ingwerpflanze zubereitet werden. Dadurch ergeben sich zwei Möglichkeiten, von der heilenden Wirkung der vielseitigen Knolle zu profitieren. Ingwer kann Übelkeit und Erbrechen hemmen. Zudem wird der Knolle eine durchblutungsfördernde und verdauungsanregende Wirkung nachgesagt.

Erst seit 1988 besitzt die wirksame Knolle auch in Deutschland die offizielle Anerkennung als Heilpflanze. Durch die enthaltenen Scharfstoffe, Gingerole sowie Shogaole, schmeckt die Wurzel würzig-scharf und fruchtig. Weiterhin sind ätherische Öle, Eisen, Phosphor, Vitamin C und zahlreiche weitere sekundäre Pflanzenstoffe im Ingwerrhizom enthalten [1] [2] [3].

Der Unterschied zwischen Ingwertee und Ingwer-Wasser

Die Begriffe „Ingwertee“ und „Ingwer-Wasser“ werden häufig für dasselbe Getränk verwendet, daher ist nicht immer ein prägnanter Unterschied zwischen beiden Flüssigkeiten erkennbar. Durch die Art der Zubereitung weichen Tee und Wasser jedoch voneinander ab.

Alle Aufgüsse, die vor allem mit getrockneten Bestandteilen zubereitet werden, werden als Teegetränk bezeichnet. Der Ingwertee kann außerdem weitere Zutaten wie Kräuter oder Gewürze enthalten und wird in der Regel warm oder heiß getrunken.

Das Ingwerwurzelwasser hingegen enthält nur frische oder getrocknete Ingwerknolle und wird lauwarm oder kalt verzehrt. Die wohltuende Wirkung beider Varianten hängt lediglich von der enthaltenen Menge Ingwerrhizom sowie der jeweiligen Zubereitungsart ab.

Der Ingweraufguss bietet auch das komplette Wirkungsspektrum der heilenden Knolle und steht dem Teegetränk in nichts nach. Bei einem selbstgemachten Aufguss mit frischer oder getrockneter Ingwerknolle handelt es sich in erster Linie immer um Ingwerwurzelwasser.

Fertige Ingwertees sowie Tee-Mischungen hingegen werden immer als Teegetränk bezeichnet, obwohl das Vorgehen bei der Zubereitung ähnlich ist [1] [3].

Die Zubereitung

Durch seinen milden Geschmack ist das Ingwergetränk bei vielen Menschen sehr beliebt.

Und auch das Rezept ist überraschend einfach:

• Hierfür wird ein etwa 1,5 cm langes Ingwerstück von der frischen Wurzel abgeschnitten. Die empfohlene Obergrenze von frischer Ingwerwurzel liegt bei ungefähr 50 Gramm täglich.
• Nun wird das Ingwerstück in kleine Scheiben geschnitten. Die Ingwerscheiben können danach in eine große Tasse oder eine Kanne gegeben und mit kochendem Wasser übergossen werden.
• Das Getränk muss 5 – 10 Minuten ziehen, damit sich die Wirkung der Knolle entfalten kann [4].

Die Wirkung des gesunden Aufgusses ist angenehm aktivierend und kann auch bei Diäten sowie beim Abnehmen hilfreich sein. Das Ingwergetränk eignet sich durch seine heilende und entkrampfende Wirkung besonders für einen nervösen Magen [2].

Die Vorteile des Leitungswasserfilterns bei der Zubereitung

Das einfache Ingwergetränk auf nüchternen Magen am Morgen kann eine gute Vorbereitung für die Verdauung sein und ist im Gegensatz zum Kaffee auch oftmals verträglicher [4]. Kaffee schätzen die meisten Menschen wegen seiner schnell eintretenden belebenden Wirkung. Ein Ingwerwurzelaufguss wirkt hier nicht nur sanfter, sondern auch nachhaltiger.

In Kombination mit hochwertigen Wasserfiltern steht Ihnen ein ständig kontrolliertes Grundnahrungsmittel zur Verfügung. Im Gegensatz zu den gekauften Wasservarianten entfallen außerdem Transportaufwand sowie umweltbelastender Verpackungsmüll. Mit gefiltertem Trinkwasser können Sie einen wirklich gesundheitsfördernden Aufguss aus der Ingwerwurzel herstellen, der bedenkenlos mehrfach täglich konsumiert werden kann [2] [4].