1 Leitungswasser kann zeitweise komisch schmecken
Leitungswasser ist nicht gleich Leitungswasser. Die kommunalen Wasserversorger beziehen das Wasser aus ganz unterschiedlichen Ursprüngen: vor allem Grundwasser, echten Quellen und Oberflächenwasser wie Seen und Talsperren. Entsprechend wirken sich alle Umweltfaktoren, die diese Gewässer beeinflussen, schließlich auch auf das Trinkwasser aus. [1]
Zum Beispiel befindet sich Schwefel in gewissen Mengen ganz natürlich in jedem Wasser. Tritt dies aufgrund bestimmter Einflüsse nun im Grundwasser vermehrt auf, kommt es auch vermehrt zu Schwefelverbindungen wie Schwefelwasserstoff. Dieser führt in höheren Konzentrationen zu einem leicht faulen Geruch und muffigem Geschmack des Wassers. Kommt ein Wasserversorger hierbei mit der Aufbereitung nicht wie gefordert hinterher, landet das zeitweise höher belastete Wasser beim Verbraucher.
2 Muffiger Geschmack ist ein Warnzeichen
Ein plötzlich veränderter Geschmack, Geruch oder Anblick des Leitungswassers verlangt Aufmerksamkeit. In vielen Fällen ist das Phänomen nur von kurzer Dauer und wenig bedenklich. Ein leichter Chlorgeschmack etwa deutet auf eine Desinfektion durch die Wasserwerke hin und verschwindet oft schnell wieder.
Wenn Leitungswasser muffig schmeckt, deutet das allerdings auf organische Verunreinigungen hin. Gemeint sind vor allem Bakterien, mitunter auch ernstzunehmende Krankheitserreger. Selbst Schimmel und Biofilme können sich in Rohrleitungen bilden und wirken sich dann nur allzu penetrant auf den Wassergeschmack aus, wenn sie nicht entfernt werden.
Verantwortlich für den typischen erdig-muffigen Eindruck sind meist zwei Stoffwechselprodukte von Mikroorganismen: Geosmin und 2-Methylisoborneol (MIB). Sie werden unter anderem von Streptomyceten, Cyanobakterien und Myxobakterien gebildet und sind für den menschlichen Geruchs- und Geschmackssinn bereits in kleinsten Mengen wahrnehmbar. [4]
3 Die Ursache liegt meist in der Hausinstallation
Die Ursache für muffigen Geschmack liegt meist in der Hausinstallation, denn die Trinkwasserverordnung verpflichtet die Wasserversorger zu einer einwandfreien Wasserqualität im Netz. Zu prüfen sind deshalb die Rohre, Leitungen und Armaturen des betroffenen Haushalts, ausgehend von der Wasseruhr.
Selbst kleinste Schimmelherde und Biofilme an unscheinbaren Stellen können zu einem großen Problem auswachsen und lassen kein reines und rein schmeckendes Trinkwasser mehr zu. Insofern müssen tatsächlich alle in Frage kommenden Bauteile begutachtet werden und dabei auch sichergestellt sein, dass es nirgends zu einer Stagnation kommt. Denn gerade stehendes Wasser begünstigt die Ausbreitung von Bakterien.
Hält der muffige Geschmack über mehrere Tage an, lohnt der Blick auf Baujahr und Leitungsmaterial, in Mietwohnungen über den Vermieter. Was aus dem Netz kommt, zeigt die veröffentlichte Trinkwasseranalyse Ihres Versorgers. Arbeiten an den Rohrleitungen dürfen laut Trinkwasserverordnung ohnehin nur sachkundige Fachbetriebe ausführen; darauf weist auch die Verbraucherzentrale hin. [5]
4 Ein Wasserfilter hilft gegen schlechten Geschmack und Schadstoffe
Ein Wasserfilter verhilft wieder zu rein schmeckendem Wasser, während sich die Suche nach der Ursache des muffigen Geschmacks hinzieht. Ein Aktivkohle-Blockfilter beispielsweise entfernt geschmacks- und geruchsstörende Stoffe zuverlässig, während das Trinkwasser seine natürlichen Mineralien behält.
Dabei werden auch Schadstoffe entfernt. Im Wasser gelöste Schwermetalle, Mikroplastik, Pestizid- und Arzneirückstände sowie viele andere Risikofaktoren sind somit für Nutzer eines Wasserfilters kein Grund zur Beunruhigung mehr. Da solche Schadstoffe zunehmen, lohnt sich die Anschaffung generell und für lange Zeit. [3] Entdecken Sie Aktivkohle-Blockfilter im Shop.
5 Was Leser zu muffigem Leitungswasser noch fragen
Ist muffig schmeckendes Leitungswasser gesundheitsschädlich?
Ein rein muffiger Geschmack allein ist meist unbedenklich und lässt sich in den meisten Fällen auf harmlose Biofilme in der Hausinstallation zurückführen. Treten dazu Trübung, Verfärbung oder ein anhaltend strenger Geruch auf, wenden Sie sich an das Gesundheitsamt, da sich Krankheitserreger dann nicht ausschließen lassen.
Wie lange dauert es, bis der muffige Geschmack wieder verschwindet?
Liegt die Ursache in Stagnation, also selten genutzten Leitungen, verschwindet der Geschmack meist bereits nach ein bis zwei Minuten Ablaufenlassen. Stecken Biofilme oder Ablagerungen dahinter, kann es je nach Ausmaß mehrere Tage bis Wochen dauern, bis eine gründliche Reinigung der Hausinstallation spürbar wirkt.
Hilft Abkochen gegen muffigen Geschmack?
Abkochen tötet zwar Bakterien ab, entfernt Geosmin, MIB und andere geschmacksbildende Rückstände aus Biofilmen jedoch nicht zuverlässig. Ein Aktivkohle-Blockfilter wirkt hier besser und dauerhaft, da er die geschmacksstörenden Stoffe direkt aus dem Wasser entfernt.
6 Was Sie jetzt tun können
Lassen Sie das Wasser zuerst ein bis zwei Minuten ablaufen und prüfen Sie dann Leitungen und Armaturen; hält der Geschmack an, fragen Sie Versorger und Vermieter. Am Entnahmepunkt senkt ein Aktivkohle-Blockfilter die Belastung sofort, ob vorher gemessen wurde oder nicht.
Ein rein muffiger Geschmack lässt sich meist auf Biofilme in der Hausinstallation zurückführen.
Hält der Geschmack mehrere Tage an, fragen Sie Versorger, Vermieter oder Fachbetrieb.
Ein Aktivkohle-Blockfilter entfernt geschmacksstörende Stoffe zuverlässig.
Quellen
- Deutscher Verein des Gas- und Wasserfaches (2020) - Wasser ist Geschmackssache
- Bundesministerium der Justiz (2023) - Trinkwasserverordnung
- Umweltbundesamt (2021) - Arzneimittelrückstände in der Umwelt
- Dickschat et al. (2007): Biosynthesis of the Off-Flavor 2-Methylisoborneol by the Myxobacterium Nannocystis exedens, Angewandte Chemie International Edition
- Verbraucherzentrale (2024) - Gefahr aus der Wasserleitung durch Blei und Legionellen
- Leitungswasser riecht nach faulen Eiern – was ist das?
- Leitungswasser schmeckt nach Chlor – warum und wie schädlich ist das?
- Stellen Biofilme im Trinkwasser ein Problem dar?
- Bakterien im Trinkwasser: Risiken erkennen und wirksam vorbeugen
- Schwarze Partikel im Leitungswasser – was ist das?
- Leitungswasser riecht muffig und modrig
