Die Stadt Freiburg im Breisgau zählt zu Baden-Württemberg und gilt als südlichste Großstadt Deutschlands. Der westliche Schwarzwald, die Freiburger Bucht und der südöstliche Rand des Oberrheingrabens verleihen der Stadt ihr charakteristisches Panorama. Doch neben erstaunlichen Naturkulissen sind weitere Faktoren für die Bewohner ebenfalls wichtig.
Dazu zählt die stetige und verlässliche Trinkwasserversorgung, die durch die bnNETZE GmbH und die angeschlossenen Wasserwerke gewährleistet wird. Um den Bewohnern Einblick in sämtliche Faktoren zu bieten, stellt das Unternehmen z.B. die Daten der Trinkwasseranalysen auf der Webseite öffentlich zur Verfügung. Diese geben Auskunft über die Wasserhärte sowie all jene Parameter, die für die Wasserqualität relevant sind.
Nützliche Informationen zu häufigen Fragen und Problemen finden Sie am Ende des Beitrags in den FAQs zum Trinkwasser in Freiburg.
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Die dargestellten Prozentzahlen sind errechnete Mittel- oder Höchstwerte von veröffentlichten Prüfwerten im Verhältnis zum jeweiligen Grenzwert in der deutschen Trinkwasserverordnung. Technisch bedingte Durchmischungen von Leitungswasser sind an verschiedenen Knotenpunkten im Versorgungssystem möglich.
Wasserqualität in Deutschland bedeutet nicht das keine Schadstoffe im Leitungswasser vorkommen dürfen. Längst werden nicht alle relevanten Inhaltsstoffe wie Rückstände von Arzneimitteln und Pestiziden im Trinkwasser gemessen.
Hinzu kommt, dass das Leitungswasser selbst bei der Einhaltung dieser Grenzwerte auf dem Weg zum eigenen Wasserhahn oftmals an Qualität einbüßt. Denn die Prüfpflicht der Wasserwerke, die vorgeschrieben maximalen Werte einzuhalten, endet wortwörtlich an der Grundstücksgrenze - Danach ist der Vermieter, bzw. Eigentümer dafür verantwortlich, dass bei Ihnen sauberes Leitungswasser aus dem Hahn kommt.
In vielen Fällen liegt das an fehlerhaften Installationen, alte Armaturen oder durch einen unbemerkten Bakterienherd, durch den die Schadstoffe in Ihr Trinkwasser gelangen - Das birgt vor allem Risiken für Babys, Kleinkinder und Menschen mit einem schwachen Immunsystem. Nicht zuletzt sind solche Verunreinigungen auch Ursachen für ungeklärte Allergien und Krankheiten.
Nachfolgend haben wir ein paar Mineralien exemplarisch aufbereitet:
10,9 mg/l - Wie wichtig der Ausgleich des Natrium-Haushaltes ist, zeigt die Tatsache, dass der Mineralstoff Einfluss auf Nerven- und Muskelfunktionen nimmt und den Blutdruck reguliert.
37,2 mg/l - Calcium unterstützt den Aufbau und Erhalt von Zähnen und Knochen. Allerdings bildet der Körper diesen Mineralstoff nicht und ist somit auf die Versorgung über Nahrung und Trinkwasser angewiesen.
3,7 mg/l - Auch Magnesium kann der Körper nicht entwickeln: umso wichtiger auch hier die Unterstützung durch Trinkwasser und Nahrung. Magnesium ist unverzichtbar für den Stoffwechsel sowie die Tätigkeit von Muskeln und Nerven.
1,2 mg/l - Kalium unterstützt die Funktion der Zellen, regelt den Flüssigkeitshaushalt und reguliert das Verhältnis von Basen und Säuren. Körperliches Unwohlsein kann die Ursache einer Unterversorgung sein.
14,3 mg/l - Chlorid wirkt über die Magensäure auf die Verdauung, beeinflusst die Elektrolyten im Körper und spielt bei der Abwehr von Krankheitserregern eine wichtige Rolle.
11 mg/l - Der Mineralstoff Sulfat ist bekannt als verdauungsfördernde Schwefelverbindung. Sulfat regt die Galletätigkeit und die Bauchspeicheldrüse an und wirkt auf die Knorpelsubstanz sowie auf den Aufbau der Proteine.
* Die dargestellten Werte dienen nur zur groben Orientierung. Die errechneten Prozentzahlen stellen das Verhältnis der veröffentlichten Prüfwerte zur empfohlenen Tagesdosis für einen Erwachsenen laut DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.) dar. Abweichungen ergeben sich z.B. aufgrund von Geschlecht, Schwangerschaft & Stillzeit, Alter und Gesundheitszustand.
Wasser enthält auf natürliche Art und Weise Mineralstoffe. Sie sind als mineralische Salze oder anorganische Mineralien im Wasser gelöst. Das Wasser legt einen langen Weg zurück, bis es aus unserer Leitung kommt. Auf der “Wanderung” durch die verschiedenen Erdschichten und Gesteine nimmt es die Mineralien aus dem Boden auf. Dabei gilt die Faustregel: Je wärmer das Wasser, desto mehr Mineralien können aus dem Boden gelöst werden.
Wie ausgeprägt der Mineralgehalt im Leitungswasser ist, hängt nicht nur von der Temperatur sondern auch von der Fließgeschwindigkeit ab. Wenn das Wasser länger Zeit hat, die Mineralstoffe aufzunehmen, enthält es auch mehr Mineralien. Deshalb unterscheidet sich der regionale Gehalt der Mineralien im Leitungswasser ziemlich stark.
Übrigens: Auf den Trinkwasser ph-Wert haben Mineralien haben auch maßgeblichen Einfluss. Lesen Sie hierzu auch: Was ist basisches Wasser?
Bei der Frage ob Leitungswasser oder Mineralwasser glauben viele Menschen immer noch letzteres enthalte mehr Mineralien. Dazu gibt es jedoch mittlerweile keinen Grund mehr, da die EU vor einigen Jahren ein Gesetz aufgehoben hat, das besagte, dass das sogenannte “Mineralwasser” besonders mineralreich sein muss. Tatsächlich ist deshalb der Mineralstoffgehalt des Leitungswassers in vielen Fällen höher als der des Mineralwassers!
Schon 2016 hat Stiftung Warentest dies belegt: „Leitungswasser ist so gesund wie Flaschenware, unschlagbar günstig und umweltschonend obendrein“, so Hubertus Primus, Vorstand der Stiftung Warentest.
Wenden Sie sich in den folgenden Fällen an Ihren Wasserversorger:
Das Freiburger Leitungswasser präsentiert sich grundsätzlich als Trinkwasser von guter Wasserqualität. Allerdings sollte man sich den Nitratwert im Versorgungsbereich 4 „Westlich der Güterbahn“ etwas genauer anschauen. Zwar liegt er auch unterhalb des Grenzwertes, den die Trinkwasserverordnung vorschreibt, jedoch oberhalb der Messwerte aller anderen Versorgungsbereiche.
Bereits im Jahr 2012 wurde man auf einen steigenden Nitrat-Gehalt aufmerksam, der u.a. durch Pflanzenschutz- und Düngemittel entstand. 2019 kam man zu dem Ergebnis, dass Messungen am Oberrheingraben in 44 Prozent der Fälle keine Trinkwasserqualität bescheinigen konnten. Allein diese Details zeigen, wie wichtig es ist, ständige Kontrollen durchzuführen, um dem Trinkwasser jene Bedeutung zusprechen zu können, die es als „Lebensmittel Nr. 1“ verdient.
Nitrat wird in der Wasseranalytik als Indikator für ausgebrachte Düngemittel verwendet. Das Nitrat ist im Trinkwasser nicht das große Problem, sondern vielmehr die damit einhergehenden schädlichen Schwermetalle z.B. Blei, Cadmium, Nickel, Quecksilber, Arsen und Uran.
Hinzu kommen bei konventioneller Landwirtschaft diverse Rückstände von Spritzschutz- und Pflanzenschutzmitteln. Bei intensiver Düngung und Ausbringung um Freiburg können sich diese im Boden anreichern und über die Pflanzen in die Nahrungskette sowie das Grundwasser gelangen.
Wasser testen oder
direkt filtern?
Unzählige Anbieter von Wassertest raten dazu Ihr Wasser testen zu lassen. Wir halten davon wenig, denn:
Das Freiburger Wasser setzt sich aus Grund- und Quellwasser zusammen und wird über zwei Quellsysteme und 13 Tiefbrunnen an die Oberfläche gefördert. Die vier Wasserwerke Kappel und Ebnet, Günterstal und Hausen bereiten es auf, bevor es in 12 Hochbehältern mit Kapazitäten zwischen 120 und 20.000m³ gespeichert wird. Etwa 28.000 Haushalte und Unternehmen sind über eine Netzlänge von mehr als 640 Kilometern an die Freiburger Wasserversorgung angeschlossen.
Wasserschutzzonen und Wasserschutzgebiete umfassen Quellen, Brunnenanlagen und Wasserwerke, so beispielsweise in den Wasserschutzgebieten Umkirch (ca. 1.370 Hektar), Bötzingen (ca. 344 Hektar) und March (ca. 589 Hektar) im Nordwesten von Freiburg.
Das Leitungswasser in Freiburg wird gemäß der deutschen Trinkwasserverordnung regelmäßig von den Wasserversorgern kontrolliert, bevor es bei Ihnen aus der Leitung kommt. Dabei werden verschiedene Parameter eingehalten. Es ist demnach nicht schädlich, das Freiburger Leitungswasser zu trinken. Aber ist es damit auch gesundes Wasser oder gar lebendiges Wasser?
Bevor das Wasser jedoch aus Ihrer Leitung kommt, muss es erst ihr hausinternes Versorgungssystem durchströmen. Wie gut dieses gewartet ist, liegt in den Händen des Hauseigentümers. Vorsorglich sollte man den ersten Schwall Wasser ablaufen lassen.
Auf dem Weg vom Freiburger Wasserwerk zu Ihnen nach Hause ist das Leitungswasser vielen unbekannten Einflüssen ausgesetzt:
Die Freiburger Wasserwerke kontrollieren das Leitungswasser regelmäßig auf gesundheitsschädliche Parameter wie chemische und mikrobakterielle Belastungen. Dabei haften sie jedoch nur bis zur Übergabe an Ihre Türschwelle - Ab dort sind Hauseigentümer selbst für die Qualität des Trinkwassers verantwortlich.
Durch alte Wasserleitungen können leicht schädliche Schwermetalle oder Mikroorganismen in Ihr Trinkwasser gelangen. Dies kann hochgradig schädigend Kleinkinder sein und ist somit als Wasser für Babynahrung nicht geeignet. Leider werden derartige Zusammenhänge jedoch erst sehr viel später mit dem belasteten Trinkwasser in Verbindung gebracht. Grundsätzlich empfiehlt es sich vorher immer das Wasser für ihr Baby abzukochen.
Sein Wasser zu testen mag auf den ersten Blick Sicherheit bringen, doch sollte man folgendes beachten:
Lesetipp: Wasser Fakten die Sie vielleicht noch nicht kannten!
Kalk im Trinkwasser wird auch mit dem “Härtegrad des Wassers” bezeichnet. Es bezeichnet die Konzentration von Kalzium und Magnesium. Kalkhaltiges Wasser zu trinken ist demnach nicht ungesund für den menschlichen Körper. Lediglich für manche Haushaltsgeräte wie Waschmaschinen und Geschirrspüler kann es sich lohnen sein Leitungswasser zu entkalken.
Für die Messung der Wasserhärte gibt es spezielle Teststreifen. Dabei gilt folgendes:
Experten definieren das Leitungswasser ab folgenden Parametern als “hart”, bzw “weich”:
Neben der optimalen Wasserhärte ist auch der Wasser Leitwert von Bedeutung. Um die Wasserqualität zu beurteilen werden oft Geräte zur Messung der Werte ppm oder tds herangezogen. Allerdings kann man nur sehr eingeschränkt von der Leitfähigkeit auf Wasserqualität schließen.
Warum Sie ihr Wasser reinigen sollten zeigen folgende Aspekte:
Sie kennen das Prinzip sicherlich aus dem Schwimmbad: Das Wasser aus dem Hahn schmeckt nach Chlor. In Deutschland wird Chlor dem Trinkwasser nur in den Fällen beigefügt, wenn schädliche mikrobakterielle Verunreinigungen vorliegen. Es kann also schon einmal vorkommen, dass dem Trinkwasser in Freiburg über einen kurzen Zeitraum Chlor beigefügt wird, um Keime und Bakterien unschädlich zu machen. Der Grenzwert für Chlor im Wasser wird dabei jedoch nicht überschritten. Chlor schadet in niedriger Dosierung dem menschlichen Körper nicht direkt, trotzdem empfehlen wir Chlor aus dem Wasser zu filtern.
Die Freiburger Wasserwerke liefern ausnahmslos aufbereitetes Wasser. Legionellen befinden sich daher im deutschen Leitungswasser eher selten. Allerdings vermehren sich Legionellen gerne vor allem in Warmwassertanks und -leitungen. Eine regelmäßige Legionellenprüfung ist daher Pflicht. Befinden sich Legionellen in ihrem Leitungswasser, so ist das fast mit ausnahmsloser Sicherheit auf Ihre interne Wasserinstallation zurückzuführen. Durch die fehlerhafte Wartung und die zu niedrige Erhitzung des Warmwassers können sich in den Leitungen unbemerkt Legionellenpopulationen bilden, die Ihnen gefährlich werden könnten. In solchen Fällen schützen gute Duschfilter.
Kolibakterien leben ähnlich wie Enterokokken in menschlichen und tierischen Därmen. Verschiedene Stämme der Koli-Bakterien lösen beim Menschen Magen-Darm-Erkrankungen hervor, unter denen vor allem Babys und Kleinkinder, aber auch Immunschwache sehr leiden können.
Kolibakterien können vor allem durch Tierfäkalien über den Weg von Brunnen- oder Grundwasser in das Trinkwasser gelangen. Wasserversorger messen derartige Bakterienstämme in koloniebildenden Einheiten. Werden Grenzwerte überschritten sind sie angehalten dem Gesundheitsamt Bescheid zu geben. In solchen Fällen dürfen Anwohner nur noch abgekochtes Wasser trinken.
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